マカロンの製造者についての考察２ ピエールエルメのスイーツはどこで作っているの？
こんにちは、ぽこぱんです(´∀｀*)
突然ですが、あなたはメイド イン ジャパンって好きですか?
メイドインジャパンは高品質
メイドインジャパンと聞いてどんなイメージをもちます?
『安心』『安全』『品質』
『細かいところまで気配りがされている』
なんていうのもあるんじゃないでしょうか？
世界の商品の中でも、レベルの高いイメージをもっているのではないかと思います
スイーツブログなのに映画の話で申し訳ないんですが、
バックトゥザフューチャーみたことあります？
わたしの好きなシーンで、デロリアン（車）の回路が壊れたときに、ドクが面白いセリフを言うんです
ドク
「こんな小さなチップ１つが問題になるとは信じられん。む、故障するはずだ。Made in Japanと書いてあるぞ。」
マーティ
「なに言ってるのドク、日本製が最高なんだぜ」
ドク
「信じられん」
ひねりの効いた良いシーンですよねー？
この時のドクが住んでいたのは１９５５年ごろで日本製の製品は安くて壊れやすく品質が悪いというイメージだったんですね
ところが、１９８５年の未来から来たマーティの時代には日本製は高品質というイメージに変わっています
高度経済成長というミラクルと日本人という真面目で頑張り屋の人達ががんばったおかげでMade in Japanは世界最高の品質となったのです
スイーツ業界の中でもMade in ◯◯◯、つまり製造者の情報はとても大切で、スイーツの味、品質を決める大きな要素ですね
ピエール・エルメのスイーツは、種類によって『製造者』が違う
ピエール・エルメのスイーツは、お菓子の種類によって『製造者』が違うことをご存知でしょうか？
今回はピエール・エルメの『製造者』について詳しく調べてみました
まず、ピエールエルメの販売者は、ペーアッシュ パリ ジャポン 株式会社 となっています
呼び名は違いますが、ピエールエルメの日本法人です
輸入代理店ではなく ピエールエルメパリとして日本で法人を立ち上げて日本国内でお菓子を製造、販売をしています
ペーアッシュ パリ ジャポン（株）
こちらはマカロンの箱です
製造者は ペーアッシュ パリ ジャポン（株）
この江戸川区の住所は、ピエールエルメのスイーツ製造の中核です
ピエール・エルメの「アトリエ兼工場」として開設し、バースデーケーキのような個別注文でも、ここで対応しています
こちらの記事を参照しました
ピエールエルメの中でも上位に属するスイーツ達は主にこの『江戸川のアトリエ』で製造されています
パウンドケーキもここで製造です
マカロンもですね
やはり自社運営のメイン製造所だけあって、『江戸川のアトリエ』で製造されたスイーツはレベルが高いです
ピエールエルメのスイーツは値段が高く、常用というよりは特別な日用に購入すると思うので、せっかくならこの『江戸川のアトリエ』で製造されたスイーツがいいと思います
個人的にオススメの製造所は『江戸川のアトリエ』ですね
このペーアッシュ パリ ジャポン（株）で製造されたスイーツの記事はこちら
pokopan-oyatutime.hatenablog.com
pokopan-oyatutime.hatenablog.com
株式会社シェリエ
こちらはフィナンシェの箱です
製造者は株式会社シェリエ
この株式会社シェリエのメイン業務は洋菓子のOEM製造です
上記の住所は本社工場ですが、グループ企業で『上里カンターレ』という複合リゾート施設を経営していて、南イタリアを思わせる雰囲気のリゾート、こだわりのスイーツと焼きたて100円パン、イタリア家庭料理のビュッフェ、お菓子のアウトレット、ローズガーデンなどが楽しめるんです
引用元URL:
高速の関越道、上里スマートインターのとなりにあるので、関東圏にお住まいの方は立ち寄ったりご存知の方も多いのではないでしょうか？
この上里カンターレ内にも、とっっても大きな工場が併設してあり（上里工場）ここでもたくさんのスイーツが製造されています
色々な企業からの委託でスイーツ生産を企画し、工場ラインで製造するわけですね
ピエールエルメのフィナンシェなどが、こちらの工場での製造となります
もしかしたら、『上里カンターレ』に行ってフィナンシェを買うとピエールエルメのような美味しいスイーツに出会えるかもしれません
この株式会社シェリエで製造されたスイーツの記事はこちら
pokopan-oyatutime.hatenablog.com
有限会社アドバンス
こちらはサブレの写真です
加工所：有限会社アドバンス
goo.gl
引用元URL:
この有限会社アドバンス
残念ながら調べても情報が出てきませんでした
ちなみに、加工者と製造者の違いはこちらのサイトに詳しく載ってます
一応、ストリートビューでチェックしてみると・・・
おぉっ！！ 思っていたより小さっっ！
んー意外なところでピエールエルメのサブレは造られているんですね
2階には、パティシエらしき人がうっすら見えるような・・・
きっと周りはとてもいいにおいがしてるんだろうな〜
この有限会社アドバンスで加工されたスイーツ記事はこちら
pokopan-oyatutime.hatenablog.com
まとめ
今回は、ピエールエルメのスイーツ製造所を考察してみました
やはり値段も高い、高級なスイーツですから、食べるときには、その製造されている場所や過程にも心を這わせながら楽しみたいですよね
| 製造者 | 主な製造スイーツ | おすすめ度 |
|---|---|---|
| ペーアッシュ パリ ジャポン（株） |
マカロン パウンドケーキ |
100 |
| 株式会社シェリエ | フィナンシェ | 60 |
| 有限会社アドバンス | サブレ等 | 50 |
値段が高いスイーツは常用というより特別な日用に購入すると思うので、せっかくなら江戸川のアトリエで製造されたスイーツがいいなーと個人的には、おもっちゃいました
ピエールエルメというひとつのブランドなのに、日本国内の製造でも色々なところで製造や委託をしているんですね
ちなみに、デパート系のオンラインだと取り扱いが少ないんですが
ピエール・エルメ・パリ 公式
オンラインだと選べるスイーツの種類が豊富です
ピエール・エルメ・パリ 公式サイトは↓
今回は3箇所の加工、製造者を紹介しました
ほかにもまだまだあるかもしれません
お取り寄せのたびにチェックして追記していきたいと思います
どの製造所から選ぶかは、あなたしだいです！！
たまには、製造者にこだわってスイーツを選ぶのも楽しくて、本物を知るためのレベルアップになるかもしれませんね
恋人に話すネタにもいーかもです
おすすめのピエールエルメ・パリのマカロンのレビューはこちら↓
pokopan-oyatutime.hatenablog.com
